半熟卵のスコッチエッグ

半熟卵のスコッチエッグ
  1. 16
    おいしそう！

料理紹介

トロトロの半熟卵がとろ〜んと美味しいスコッチエッグです♪

★材料

(2人分)

  • 半熟卵

    ２個

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • バター

    小１

  • ☆豚ひき肉

    ２００g

  • ☆パン粉

    大１〜

  • ☆牛乳

    大１

  • ☆卵

    １/２個

  • ☆塩

    少々

  • ☆ナツメグ

    少々

  • 卵

    １/２個

  • 薄力粉

    適量

  • パン粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    半熟卵を作っておく。（熱湯で６分→氷水で冷やす）

  2. 2.

    みじん切りにした玉ねぎにバターを加え、ラップをしてレンジで２分加熱する。

  3. 3.

    ボウルに２の玉ねぎと☆を全て入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。

  4. 4.

    半熟卵に薄力粉をまぶし、２等分した３のタネで周りを包む。

  5. 5.

    ４に薄力粉をまぶし、卵→パン粉の順に衣をつけ、１６０度の油で色よく揚げたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

ソースはケチャップ、中濃などお好みで♪

ゆずママさん

ゆずママさん

我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。