★材料

• 卵

  ２個

• 牛乳

  大さじ２

• 砂糖

  大さじ１

• 塩

  １～２つまみ

• サラダ油

  適量

★作り方

1. 1.

   ボールに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、牛乳・砂糖・塩を加え混ぜる。
   

2. 2.

   卵焼き器を熱し、ペーパータオルで全体にサラダ油をしく。
   

3. 3.

   卵焼き器に卵液の半分の量を流し入れ、卵が固まってきたら、フライ返し等を使って巻いていく。
   

4. 4.

   残り半分の卵液も流し入れ、先に巻いた卵の下にも卵液を流し込み、同様に巻く。
   

★ワンポイントアドバイス

☆卵液は、下は固まって上は半熟…の状態で巻き始めるとふわふわになります。

☆形が不格好になったとしても、熱いうちにペーパータオルorすだれで形をととのえてあげれば、きれいになりますよ^^

☆塩ではなく、塩麹（小さじ１／２程度）を入れても、甘みが増して美味しいです。