★材料

• ぶり切身CC(無塩)

  40g

• 醤油

  小さじ2

• みりん

  小さじ1

• 四川豆板醤

  小さじ1/3

• (チルド)ボトル入りおろししょうが

  少々

• 小麦粉

  少々

★作り方

1. 1.

   ぶりを冷蔵庫で解凍し、小麦粉をつけておく。
   

2. 2.

   醤油・みりん・豆板醤・おろししょうがを混ぜ、照り焼きソースを作る。
   

3. 3.

   ぶりを焼き、②を入れ、煮詰める。
   

★ワンポイントアドバイス

ぶりに小麦粉をつけて焼くと、崩れにくく味も染み込みやすくなります☆

★よろこばレシピ エピソード