レシピブログ
食卓に分葱(ワケギ)が出てくると「春だな~」と思うお野菜 主にぬた(酢味噌和え)に調理されますが 実は苦手な方が多いんですよね(父も苦手です) 分葱(ワケギ)とは、ねぎとたまねぎの雑種 ネギや玉ねぎに見られる辛みがなく、強い香りもない、甘味がウリなんです♪ ネギがないときに代役として使っています そんな分葱をすった山芋(長芋)に混ぜて焼いた 栄養満点★春バージョンとろろ焼きにしました!......
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