「杏仁豆腐」＆「豆花（トウファ）」夏のおやつに

暑い夏に嬉しい、とても簡単なおやつ。今月のcottaの連載で、２種類ご紹介しています。まずは、寒天で作る杏仁豆腐。やわらかくしあげているけれど、寒天なので歯ごたえがある固さです＾＾牛乳が苦手な方には、人気の「豆花（トウファ）」風に、豆乳で。簡単に豆乳をゼラチン......

料理家。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。ホットプレート料理を作り続けて25年。簡単にできる楽しいホットプレートレシピをご紹介しています。心が楽になる手軽な「お弁当レシピ」は、5年間毎週連載中（朝時間.jp）。おうちごはんを美味しく楽しく。レシピ連載や雑誌、企業のレシピ開発等で活動中。

かめ代。さん