今年のたけのこ　&　ホットプレートでたけのこのごちそう

実家の裏山のたけのこ！今年の初物がとれました。やわらかく小さなたけのこ。小さな小さな皮に、母の定番のおかか煮を。昨日、芽吹いたばかりの木の芽をのせて。春ですね～♪たけのこが掘れるころ、可愛いカイドウも満開。今年も母が生けていました。桜も大好きですが、カイ......

料理家。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。ホットプレート料理を作り続けて25年。簡単にできる楽しいホットプレートレシピをご紹介しています。心が楽になる手軽な「お弁当レシピ」は、5年間毎週連載中（朝時間.jp）。おうちごはんを美味しく楽しく。レシピ連載や雑誌、企業のレシピ開発等で活動中。

かめ代。さん