レシピブログ
最近お気に入りの土居珈琲のコーヒー豆を使って、夏にぴったりなひんやりデザートを作りました。 コーヒーグラニテです。 「グラニテ」は、フランス語で「ザラザラした」という意味で、かき氷状の氷菓子のことです ( きのまま フランス料理用語・レシピ より ) 作り方はすごく簡単です。 普通に抽出したコーヒーに、砂糖を加えて、金属のバットやボウルに入れます。 粗熱が取れたら冷凍庫に入れ、1時間ほどして固ま......
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