新玉ねぎドレッシング

新玉ねぎドレッシング
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

サラダがどんどん食べられるおいしいドレッシングです。

★材料

  • 新玉ねぎ

    中１個１５０グラム

  • にんにく

    小さいもの１かけ

  • 甜菜糖

    ４０グラム

  • 純米酢

    ５０グラム

  • 菜種油

    ５０グラム

  • 海塩

    １０グラム

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    たまねぎを縦半分に切って繊維に沿って５ミリ幅くらいの千切りにして水にさらしておく。（３０分くらい）

  2. 2.

    ミキサーに甜菜糖を入れて回す。（つぶつぶを細かくする）

  3. 3.

    ２のミキサーに油、酢、塩を入れて良く混ぜる。まざったらにんにくを入れてさらに混ぜる。

  4. 4.

    Ⅰの玉ねぎの水気をよく切って、３のミキサーに入れ、パルス運転で玉ねぎがするおろした追うな状態になるように撹拌する。

★ワンポイントアドバイス

４の工程であまりミキサーを回し過ぎないようにするのがポイントです。

amyyoukoさん

amyyoukoさん

年齢とともにあらわになる体調不良(T_T) 行き着いた先は動物性タンパク質をやめること。 できる限りオーガニックにもこだわりたい。 遅咲きのベジタリアンです。