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スイートバジルで朝ごはん
ほうれん草にトマトやチーズ等野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ スイートバジルが香り高く美味しく仕上げてくれます
（18センチスキレット2個分）
卵：4個
ホウレン草：3束（90グラム位）
とろけるチーズ：50〜60グラム
玉ねぎ：1/2個
トマト：中1個
スイートバジル：適量
塩・ブラックペパー：適量
オリーブオイル：適量（加熱用）
EXヴァージンオリーブオイル：適量（かける用）
1．たまねぎ・トマトは、1センチ角位に切っておく
ホウレン草は3センチ前後にざく切りにする
2．鍋にオイルを入れ玉ねぎを炒めます
色が変わったらホウレン草を加え油が回ったら火を止めます
3、ボールに卵を入れて混ぜたら、塩・ブラックペパーで味付けます
2を混ぜ、チーズも加えます
4、スキレットに油を引き、3を流しいれます
スイートバジルを振って、トマトを散らして弱火で蒸し焼きにします
EXヴァージンオリーブオイルをかけて完成です
