鮭ときのこのグリルのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

鮭ときのこのグリル

by shizueさん

旬の食材を簡単混ぜるだけの合わせソースで！さらに美味しいお料理になりますよ！チューブのしょうが、にんにく、からしが大活躍！しかもビックなサイズで毎日使えて便利

２人前
鮭の切り身・・・２枚
オリーブオイル・大さじ１
きのこ３種類（しめじ、エリンギ、まいたけ）・・・各３分の１袋
すだち・・１個
塩コショウ・・・少々
（合わせ調味料）
おろし生にんにく・・１センチ程度
おろし生しょうが・・・１センチ程度
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１

鮭の切り身に塩コショウします。
きのこはほぐしておきます。
フライパンに、オリーブオイルをしいて鮭を炒めます。
片面を焼いたらひっくり返してきのこも一緒に加えて、合わせ調味料を加えて、蓋をして蒸らし焼きします。
器に盛り付けてすだちを添えてできあがり！