カンパーニュは久しぶりの丸型で。レシピあり

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おいしそう！

久しぶりになったから、安定の丸型で～カンパーニュ♪ by ホップ種オーベルジュに、ライ麦１０％、グリストミル５％配合。ここのところオーバル型を練習してたけど、出来がマチマチ状態だったし、カンパ久しぶりだし・・・で、１回丸型で深呼吸～ヽ(´ー`)ノちょっと砂糖入れてるからか、トップに焦げ目。焦げ目は正直苦いけど、濃いめの焼き色の方が好き～(*´▽｀*)これホップ種３０％だと、冷蔵発酵も結......