キタスト事変、胡桃のロデブの場合。

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おいしそう！

新しく買ったキタノカオリストレートによって、パン焼きに激震が走っております。わたしにとってキタノカオリといえば、まずはホップス。そしてもうひとつのヘビーユーザーパンがロデブ。胡桃のロデブ。　　　　　　　　　ホップ種、ルヴァン種、赤サフキタスト事変が起こってしまったからには、今まで通りという訳にはいかない。と言っても、加水調整するしかないんだけどね(；・∀・)とりあえず、キタノカオリに対して５％加水......