味噌の天地返し

味噌の天地返し
  1. おいしそう！

1月末の寒い日にに仕込んだ味噌。 → その時の記事 天地返しはまだ先でいいかなと思って放置してたけど、そろそろだよ！とアドバイスをいただいて、先ほど急いで決行！ 空気に触れてしまっていた部分だけ少しカビがでちゃったけど、香りも良くいいタイミングでした。 息子と一緒に。 「クッキーみたいな匂い」という息子のコメントが新鮮。 子供ってほんとに面白いこと言う。 「もっと美味しくなるからねっ」といいなが......

さくらさん

さくらさん

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰。趣味はランニング。走った後の疲労回復に、アミノ酸豊富なチーズを取り入れ、チーズを使った野菜料理も数多く提案しています。