レシピブログ
鰹が美味しい季節は春(初夏)と秋。秋の鰹は戻り鰹です。脂がのっていて、春の初鰹より大きいです。 初秋の爽やかな薬味でいただく「戻り鰹のたたき丼」を作りました。...
鰹のたたきサラダ仕立て
あっさり上品な味わい ...
鰹のとも和え
塩レモン〆鰹のカルパッ...
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