桜チーズ豆腐　600円

お花見の季節が近づいてきました。去年の今頃作ったチーズ豆腐をちょこっとアレンジ。見えないところでレシピを変更したりする事も。流行や時代をを取り入れたりする料理はファッションと似ています。　牛乳　　　　　　　３００ｍｌ　生クリーム　　　２００ｍｌ　クリー......

１９７７年生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒。酒類メーカーデザイナーを経て、自分の店を出すべく料理の世界へ。働いてる店で出している料理の文字だけレシピ集。読むだけで誰でも作れるようなコトバで毎日更新中。２００９年春、東京某所にイザカヤを出店予定です。

GYUさん