海老、白菜としいたけのクリームパスタ

海老、白菜としいたけのクリームパスタ
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    おいしそう！

料理紹介

寒い日に食べたくなる味。＊ ♪　寒い時期になると… やっぱ
クリームスパゲティが食べたい♡

★材料

(2人分)

  • 海老

    １２尾

  • 白菜

    １０枚

  • しいたけ

    ６個

  • にんにく

    ４片

  • パスタ

    ２００g

  • 生クリーム

    １５０ml

  • 牛乳

    ８０ml

  • 中華だしの素

    小さじ１／２

  • 岩塩

    小さじ１／２

  • 黒こしょう

    多め

  • 白ワイン

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    海老は殻をむき背ワタを取り除き、ハーブソルトで下味をつけます。
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ温めにんにくが香ってきたら海老を入れ焼きます。火が通ったらお皿に海老を取り出す。

  2. 2.

    フライパンに、オリーブオイル・にんにくを入れて、弱火で熱する。香りがたってきたら、椎茸・白菜を加えて炒め、しんなりしてきたところで、白ワインを加える。

  3. 3.

    生クリーム、牛乳、中華だしの素、海老を加えて軽く煮、塩少々、黒こしょうで味を調えます。少し煮つめたら茹で上がったパスタを加えてあえる。盛りつけて，ブラックペッパーをお好みでふったらできあがりです！

★ワンポイントアドバイス

キャベツ、白ネギでも美味しいです。具のアレンジも楽しんでね^^

★よろこばレシピ エピソード

クリーム系が苦手な人でも食べやすいかも。こってりしすぎない程度のクリームパスタです☆

ジュリアさん

ジュリアさん

初めまして。香港人ジュリアといいます。 香港で出張料理教室を開催してます。ご自宅など気軽にお料理が出来るお料理教室です。 ameblo.jp/beni915/