牛肉とトマトの炒め物

牛肉とトマトの炒め物
  1. 11
    おいしそう！

料理紹介

中華のようでもあり、洋風なかんじもする。炒めたトマト！甘みが出て美味しいです(^o^)ごはんに合うおかずになりました♪

★材料

(2人分)

  • 玉葱

    半個

  • 牛肉

    ３５０g

  • トマト

    ２個

  • ケチャップ

    大さじ１、５

  • お醤油

    大さじ１

  • 塩

    少々

  • 黒胡椒

    多め

  • お砂糖

    小さじ１／２

  • 青ねぎ

    お好み

  • にんにく

    ２片

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトは一口大に切り、玉ねぎはくし形にそれぞれ切っておきます。牛肉は食べやすく切って、お塩少々、黒胡椒少々、片栗粉小さじ１／２で下味を付けておく♪　青ネギは小口切りにします。にんにくスライス。

  2. 2.

    フライパンににんにく、サラダ油をいれ、弱火で香りが立ってきたら玉ねぎを入れて中火にします。玉ねぎが少ししんなりしてきたら 牛肉を投入！

  3. 3.

    お肉の色が変わってきたらトマトを投入し軽く炒めてから 調味料で味を付けていきます。器に盛ってお好みで青ネギや黒胡椒を散らしてどうぞ。

★ワンポイントアドバイス

トマトのもつ酸味や甘み、水分がそれぞれ違いますので最後に味見を忘れずに。

★よろこばレシピ エピソード

味付け簡単、手間いらず！簡単なのに美味しくてご飯がどんどんすすんじゃいます♪トマトの酸味もきいてとっても美味しい♪ ペロっといける味です。

ジュリアさん

ジュリアさん

初めまして。香港人ジュリアといいます。 香港で出張料理教室を開催してます。ご自宅など気軽にお料理が出来るお料理教室です。 ameblo.jp/beni915/