マッシュルームのオムレツ

マッシュルームのオムレツ
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    おいしそう！

料理紹介

マッシュルームを卵に混ぜるのではなく，ソテーしてソースのように使います。マッシュルームを存分に味わえる，マッシュルーム好きにはたまらない一品です。

★材料

(2人分)

  • 卵

    ５個

  • 生クリーム(または牛乳）

    大さじ２～３

  • バター

    大さじ１

  • マッシュルーム

    １０個

★作り方

(5～15分)

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    マッシュルームはスライスしてバターで炒めます。弱火～中火でじっくり炒め，マッシュルームから水分が出て，角がなくなってきたら塩で味を調えます。

  2. 2.

    卵と生クリームは良く混ぜて，プレーンオムレツを作ります。

  3. 3.

    ２のオムレツに，１のマッシュルームソテーをかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

マッシュルームを炒めるのはマーガリンでもOKですが，味の決め手になるので，できればバターを使った方が格段においしくなります。

★よろこばレシピ エピソード

休日の朝，いつもと違ったオムレツに家族も喜んでくれました。

charさん

charさん

主人と高校球児の３人家族。野球と美味しいものを愛する仲良し家族です。もっともっと美味しいおうちごはんを目指して，日々頑張っています。