●揚げ茄子、ツナ、トマトのさっぱり素麺●

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おいしそう！

ある日のランチもまたまたお素麺。冷蔵庫で瀕死（笑）だった茄子を素揚げして、トマトやツナと一緒にトッピング。めんつゆに少しだけ醤油を足し、あとはお酢と白胡麻を加え味付け。茄子は揚げたて熱々のうちに漬けこんでおくと、しっかり味が染み込んで美味しいです。暑い時は酸味のあるものを欲してしまいます。　ぽちっと応援よろしくお願いします。 http://www.recipe-bl......