塩麹バーニャカウダ レシピあり

塩麹バーニャカウダ
  1. 16
    おいしそう!

塩麹を仕込んだのは10日程前(★)。 塩と麹と水を合わせ、常温で熟成させてつくります。 途中で味見をしたらかなり塩辛かったけれど、日を追うごとに丸みがでてとても美味しくなりました。 いろいろと試してい......

柚木さとみさん

柚木さとみさん

ゆぎさとみといいます。 ひとりごはんもふたりごはんも、みんなが集うごはんもすき。作るのも食べるのも飲むのもだいすきです。築50数年の平屋をセルフリノベーションしたキッチンアトリエにて「さときっちん料理教室」を主宰しています。