ノエ先生の「キヌアとシーフードのグリエのオードブル」です。
ウチでの名称は簡単に「キヌアサラダ」です。
近ごろ、ハマってます。
ボリビア・ペルー産のキヌアを入手。
ひとりで2~3人分はいけます。^^;
得も言われぬお味、プチプチ、ワインに合う、栄養的にも◎ = good (^.^)
鶏version、ホタテversionも近々♪
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いつまでも残したい我が家のレシピ、何回でも作りたいわたしのレシピを探求中。お菓子やお料理、たまに編み物やソーイングまで、マイレシピを見つけて纏めて残したいと思っています。