甘辛☆手羽中からあげ

甘辛☆手羽中からあげ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

今日は骨がついてる肉が食べたいなぁ～って時に手羽中は大活躍です♪美味しくてお財布にもやさしいです☆

★材料

(4人分)

  • 手羽中

    10本

  • 料理酒

    小さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ用　油

    適量

  • ☆甘辛だれ☆

    ☆

  • 濃いくち醤油

    1/4カップ

  • 三温糖

    1/4カップ

  • 酒

    1/4カップ

  • みりん

    1/4カップ

  • おろしにんにく

    1片

  • 鷹の爪（輪切り）

    1つまみ

  • いり白ごま

    適量

  • レモン

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    手羽中全体に、火の通りをよくするためにフォークで穴を開け、料理酒と酒をもみ込みます。

  2. 2.

    油を170度に熱し、もみ込んだ手羽に片栗粉をまぶし、キツネ色になるまでじっくりと揚げます。

  3. 3.

    フライパンにタレの材料全て入れ、煮立たせます。揚げたお肉が熱いうちに、タレの中へ入れてからめます。
    味がしみ込みやすいです。

  4. 4.

    熱々のうちにお皿に盛りつけて白ごまをまぶしレモンを添えて出来上がりです☆

★ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方やお子様などには鷹の爪入りのタレだと辛いかもしれません。お好きな方は鷹の爪を上にまぶす方法も良いと思います♪

★よろこばレシピ エピソード

甘辛いおかずって作っている間香りがすごくいいので、待っている家族の表情がいいんです☆笑
モリモリチキンをほおばる！それを見てまたハッピーになりますね☆

くっく☆マニアンさん

くっく☆マニアンさん

キモチがあれば 料理は変わる 想いをこめれば 必ず伝わる をモットーに、 青森県の港町でのんびり料理しています。 県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪ B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、 NO BORDERで挑戦しています。 よろしくお願いします☆