いつかの組み合わせを再現♪ミニトマトとクリームチーズのおつまみ

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おいしそう！

料理紹介

作り方は、前回載せた[手作りフレンチドレッシングとプルプルトマト]と変えていません。
クリームチーズと乾燥バジルをプラスしただけです☆

★材料
(4人分)

ミニトマト
2パック
氷水
ボウル1杯
☆ドレッシング☆
☆
オリーブオイル
100ｍｌ
粒マスタード
小さじ1
黒オリーブ
4粒
白ワインビネガー
50ｍｌ
三温糖
小さじ2
ピンクソルト
1つまみ
黒コショウ
少々
乾燥バジル
少々
クリームチーズ（フィラデルフィアのカットされたもの)
3つ

★作り方
(15～30分)

1.
湯むきをします。
鍋にお湯を沸かしミニトマトを入れて20～30秒、皮がむけてくるので、用意しておいた氷水に移します。
2.
トマトの皮をむきます。手でやさしくスルスルとむけます。ヘタを包丁で切り、冷凍庫で冷やしておきます。
3.
ドレッシングを作ります。黒オリーブをみじん切りにしたら他の材料とすべて混ぜて味見し、塩加減をみます。好みでビネガーや塩で調整します。
4.
クリームチーズを小さいダイス状に切ります。
5.
お皿にクリームチーズを盛りつけて、トマトも並べます。ドレッシングを回しかけて、黒コショウと乾燥バジルを散らして完成です☆

★ワンポイントアドバイス

サラミ、生ハム、生のバジルなどを添えても美味しいとおもいます。なんでも、ワインに合うかと思います笑

★よろこばレシピエピソード

ある日、外食していて気付きました。
トマトとチーズの組み合わせはたくさんありますが、クリームチーズとトマトもまたおいしい！！

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: くっく☆マニアンさん

キモチがあれば料理は変わる想いをこめれば必ず伝わるをモットーに、青森県の港町でのんびり料理しています。県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪ B級グルメからおうちで作れるごちそう世界の料理やお菓子など、 NO BORDERで挑戦しています。よろしくお願いします☆

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