ジャックダニエルチキンの豪華プレート

ジャックダニエルチキンの豪華プレート
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

サイドディッシュはきのこソテーやマッシュポテトなど、お好みで！今回は油不使用チキンの紹介です☆

★材料

(5人以上分)

  • 手羽先や手羽元

    １０本

  • クレイジーソルト＆ペッパー

    適量

  • ミックスハーブ

    適量

  • 白ワイン

    大さじ２

  • 水

    ６カップ

  • ローリエ

    １枚

  • ☆ジャックダニエルソース☆

    ☆

  • ジャックダニエルウィスキー

    大さじ２

  • しょうゆ

    ５０ｍｌ

  • 粒マスタード

    大さじ３

  • からし

    大さじ２

  • リンゴジャム

    ３０ｇ

  • はちみつ

    ２０ｇ

  • バルサミコクリーム

    大さじ４

  • おろししょうが

    ２片

  • おろしにんにく

    ５片

  • ブラックペッパー

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    手羽先または元に、包丁で骨に沿って切り込みを入れ　身離れをを良くします。
    クレイジーソルト＆ペッパー、ミックスハーブ、白ワインで軽くもみます。

  2. 2.

    水とローリエを火にかけ、手羽を茹で、沸騰したら火を弱めて１０分煮ます。
    火を止めて粗熱を取ります。

  3. 3.

    ジャックダニエルソースの材料を全て混ぜ合わせます。

  4. 4.

    オーブンを２００度に予熱します。
    クッキングシートを敷いた天板に　粗熱を取ったチキンを鍋から移して並べます。
    ハケでジャックダニエルソースをたっぷり塗って１５～２０分焼いて出来上がりです☆

★ワンポイントアドバイス

今回は付け合わせに、チキンを焼いた余熱で野菜も焼きました☆

★よろこばレシピ エピソード

今夜は大人数でごはん☆という夜に、いつもなら宅配で済ませるところをすべて手作りしました。それだけで喜んでもらえました☆

くっく☆マニアンさん

くっく☆マニアンさん

キモチがあれば 料理は変わる 想いをこめれば 必ず伝わる をモットーに、 青森県の港町でのんびり料理しています。 県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪ B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、 NO BORDERで挑戦しています。 よろしくお願いします☆