角切り豚肉と茄子の味噌炒め　と　『最近のバター不使用パン』。レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

角切り豚肉と茄子の味噌炒め【材料】（4人分） ■角切り豚肉（塩コショウで下味つけて軽く小麦粉をはたく）・・・350g ■人参・・・1本 ■茄子（ナナメ切り）・・・2本 ■ピーマン（4等分に切る）・・・4個 ▼味噌・・・大さじ1 ▼しょう油・・・小さじ1 ▼酒・・・大さじ1 ▼酢・・・大さじ1と1/2 ▼千切り生姜・・・2片 ▼油・・・大さじ......