THE京都の出汁巻きレシピあり

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おいしそう！

お弁当を作り続けて数十年。それでもお弁当の重要アイテムの「おにぎり」と「卵焼き」がどうにも苦手。なかなか自分が満足のいく玉子焼きやおにぎりが出来ません。先日、三越の地下のイベントコーナーに京都大徳寺の「京料理・仕出し　さいき家」が、だし巻きの実演販売をしていました。「さいき家」といえば、だし巻き。職人さんが1人で4つの玉子焼き器を受け持って、黙々と仕上げています。その様子はもうア......