春キャベツと塩麹のパスタレシピあり

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おいしそう！

またまた春キャベツです。どれだけ食べるのか。どこまでも（爆）。今回は、たまたま入手した「塩麹」を使ってパスタにしました。塩麹。わたしは「日本版アンチョビ」として使えると思っています。単に塩辛いのではなく、麹ならではの独特の風味とふくよかさがあるのです。おいしいよ～。福岡にきてから、入手できないな（作ればいいのだけれど、ね）と思っていたら、我が家の近くで入手できました！　やった～!! 今......