梅の黒酢漬け試飲＊

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おいしそう！

6月4日に漬けた梅の黒酢漬けを試飲してみた。いつもは氷を入れない主義だけど、お風呂あがりということもあり、入れてみようかと。去年に比べてだいぶ甘さ控えめのような。だからか、黒酢独特のにおいが結構している。業務用の黒酢を使ったから、元々がきつめの風味なのかな？梅のエキスはまだ出きっていない感じ。去年は半年以上寝かしてから飲んだけど、いろんな本には賞味期限は2、3ヶ月って書いてあった。 ......