作っておいた完熟梅のコンポートで梅ゼリーを作りました。
作ってしばらくたったコンポートは、作ったばかりのときに比べてすごくジューシーで甘くなっていました。瓶に入れている間にうまくシロップとなじんだんでしょうね*
ゼリーの中には、梅のコンポート、梅シロップ、梅ジャムが入っています。
手土産用だったので、こどもでも食べられるよう甘めに仕上げるため、ジャムを少し多めにしてみました。
すごーくぷるるんと......
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保存食やおやつをまいぺーすに手作りするのが好きな栄養士です。
保存食研究家になって手作りの楽しさを広める仕事がしたいです*