よもぎ味噌＆柚子味噌アレンジレシピあり

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おいしそう！

先日“アレンジ自在”とご紹介したよもぎ味噌＆柚子味噌（→★）。筍を和えて木の芽和え風にしたり、ふろふき大根の味噌として使ったりしましたが、他には生麩または水切りした豆腐や厚揚げ、こんにゃく等にのせて焼く・・・いわゆる田楽にしたり、と何にでも合い、とっても使いやすい味噌なんですよ。でも、さらにもう一手間加えることで、もっともっとアレンジの幅が広がります。今日はそのアレンジ方法・・......