今日は節分でしたね。
大阪では暦の上で春を迎える立春の前日にあたる節分に、その年の恵方に向かって無言で、願い事を思い浮かべながら太巻き寿司を丸かじり(丸かぶり)するのが習わしとされていますが、今では関西だけでなく、他の地域でも浸透しつつありますよね?!
太巻きには7種類の具材を使うとされますが、特定の7種の素材が決まっているわけではありません。
その数は、商売繁盛や無病息災を・・・
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料理は作るのも食べるのも大好き♪
お菓子やパン、たまにお弁当、そして春は山菜料理等、気の向くままに不定期にアップしてます。