大人の味?! 黒オリーブごはん レシピあり

大人の味?! 黒オリーブごはん
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    おいしそう!

初めていただくオリーブごはんは、大人の味わい?! 株式会社バロックス様のキヨエの<完熟>黒オリーブ ゛数日で作るオリーブとは違い、1年かけて塩水で渋みをとった 黒オリーブ。 オリーブ果実の柔らかさと種離れの良さが特徴です。 一般的に黒オリーブの実にはタンニンが多く渋みがあり、苛性ソーダを使用して渋みを抜きますが、味も抜けてしまいピザのトッピングで使用されるよ......

masaさん

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料理は作るのも食べるのも大好き♪ お菓子やパン、たまにお弁当、そして春は山菜料理等、気の向くままに不定期にアップしてます。