おもてなしにも♪ 作り置き☆牡蠣のオイル漬けレシピあり

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おいしそう！

三が日も終わり、そろそろお正月気分から抜け出し、通常営業・・・かな？！それはそうと、この時季は牡蠣が美味しいですよね？！ただ、今シーズンは例年以上にノロウィルスも流行っており、特に生牡蠣なんかは要注意です！火を通す場合も中心部が75℃以上になるように気をつけて・・・と言ってもあまり用心しすぎて火を通しすぎても牡蠣が縮んでしまって、残念なことに。その見極めが難しかったりしますよ......