簡単おつまみなど・・・自家製醤油こうじ活用

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おいしそう！

今、発酵食品流行ってますね（^-^）/ 味噌や納豆、お漬物、ヨーグルト、チーズ等、昔から身近にたくさんありますが、最近では甘酒や塩こうじ、醤油こうじなども。こうじから作る甘酒は温度管理が重要ですが、塩こうじや醤油こうじはほったらかしでもできちゃうので、発酵食品の中でも一番お手軽に作ることができると思います。材料も米こうじさえあれば、塩や醤油は大抵どこのおうちにもあると思いますので、作り......