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蒸し暑い毎日に、キリリと冷やしたスパークリング清酒。 今日はそんなお酒に合わせたおつまみのご紹介です。 生で食べれる水茄子の特性を活かして、中まで火を通さず、半生状態に仕上げるのがポイントです。 周りだけほんのり火が通ったジューシーな水茄子に、豚バラと焦がしにんにくのコクが美味~♪ 【水茄子の豚バラ巻き】 2人分 ◆材料◆ 水茄子・・・1本 豚バラ薄切り肉・・・8枚(200g) 刻......
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