木の芽（山椒の若葉）佃煮レシピあり

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おいしそう！

先日はきゃらぶき（山ぶきの佃煮）をアップしましたが、今日は山椒の佃煮をご紹介します。山椒と言っても、実山椒ではなく山椒の若葉（一般に木の芽と言われてる）を使った佃煮です。木の芽は「筍の木の芽和え」や添え物にされることが多く、それだけで料理されることは少ないかと思いますが、今日紹介する佃煮や、あと薄味のお出汁でそれだけ炊いても、一度にたくさんは食べれませんがピリっとして美味しいんですよぉ・・・...