きゃらぶき（山ぶきの佃煮）レシピあり

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おいしそう！

先日のふきですが、実は普通の大きめのふき（水ぶき）と山ぶき（野ぶき）があったのです。普通のふきは、湯がいて皮をひき（生でも皮は剥けますが、指先や爪が真っ黒になるので、私は湯がいてから）今年は無難に筍や油揚げと一緒に普通に炊いただけ。他にもたくさんの山菜がありすぎて、昨年のようにアレンジする元気なし。（苦笑）そして、タイトルの「きゃ・・・...