ダッヂブレッド＆ココナッツボード☆天然酵母☆

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おいしそう！

天然酵母パンレッスンパート３の３回目を行いました♪ まずは「ダッヂブレッド」↑ タイガーロールやタイガーブレッドとも呼ばれるように表面が虎模様（？）のようにひび割れするのがよしとされます☆ もう少し色がついて欲しかったなぁ～と思いますがひび割れはぐ～～ですね！！！上新粉を使ったトッピングダッヂブレッド発祥の地オランダでもそういう作り方をするのでしょうか？オランダ人の方に是非......