甘糀味噌で茄子の味噌炒め【レシピあり】レシピあり

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おいしそう！

● 甘糀味噌で茄子の味噌炒め【レシピあり】こんにちは！山梨県中央市にて、野菜料理、発酵食を楽しくおいしく伝えたい。末木弥栄子です。４月、５月の出張講座で作った茄子の味噌炒め。茄子はだんだん柔らかいのが出回るようになり、味も乗ってきたように思います。そこで、うちでも作ってみました。調味料の主役は「甘糀味噌」。作り方はいたってシンプル!! 糀甘酒とお好みの味噌を......