甘糀味噌で茄子の味噌炒め【レシピあり】 レシピあり

甘糀味噌で茄子の味噌炒め【レシピあり】
  1. おいしそう！

● 甘糀味噌で茄子の味噌炒め【レシピあり】   こんにちは！ 山梨県中央市にて、野菜料理、発酵食を楽しくおいしく伝えたい。末木弥栄子です。   ４月、５月の出張講座で作った茄子の味噌炒め。   茄子はだんだん柔らかいのが出回るようになり、味も乗ってきたように思います。そこで、うちでも作ってみました。       調味料の主役は「甘糀味噌」。作り方はいたってシンプル!!   糀甘酒とお好みの味噌を......