ソパ・デ・アホ

ソパ・デ・アホ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

スペインのにんにくスープです。
我が家流にアレンジしてますが、
とってもおいしく簡単です。

★材料

(4人分)

  • にんにく

    5個

  • たまねぎ

    中１個

  • フランスパン

    適量

  • たまご

    ２個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • コンソメ

    １個

  • 水

    800CC

  • 好みの野菜

    適量

  • 塩、こしょう

    お好みで

  • パプリカパウダー

    小さじ1

  • パセリ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんにく、玉ねぎをフードプロセッサーで
    細かくみじん切りにする。

  2. 2.

    にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、パプリカパウダーをいれる。
    パンを入れて炒める。

  3. 3.

    炒めたら水を入れ、コンソメを入れる。
    この時にお好みで野菜を入れたり、
    ベーコンやあさりなんかを入れてもおいしいです。我が家はみじん切りのドライトマト
    を入れたりします。

  4. 4.

    塩・コショウで味を調える。

  5. 5.

    最後に溶き卵を入れてパセリをちらして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

特にないほど簡単スープですが、ニンニク、玉ねぎは焦がさないように。
最後の溶き卵も加熱しすぎない方がおいしいです。

★よろこばレシピ エピソード

子供たちが大好きなにんにくスープ。
具だくさんで食べてもおいしいし、何もない時はパン粉やバケットだけで煮込んでもおいしいです。

mocamamaさん

mocamamaさん

やさしいパパさんと４人のこども達、トイプードルのブーケ＆モカ、一つ屋根の下に祖父・祖母に囲まれて毎日バタバタと楽しく暮らしています。