落ち着きあるツヤのロールパンと『世界一楽しいわたしの台所・後編』

落ち着きあるツヤのロールパンと『世界一楽しいわたしの台所・後編』
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    おいしそう！

最近作ったロールパン。気温が上がって氷水で仕込んでも室温自体が高いからすぐ目標温度を越ちゃいます＾＾；6度で仕込んでも29度とかね。生地がダレやすい季節でもあるので気持ち3ｇとか水を少し減らしたり調整......

あいりおーさん

あいりおーさん

ほとんど毎日大好きなパンを焼いています。作ったパンを写真に撮るのも大好きです。