フランスの焼き菓子

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おいしそう！

以前インスタグラムでも少し「ガレット」のお話を書きましたが、ブログでも書いてみようと思います。昨年、仕事上でフランスの田舎菓子を研究している方とお話しさせて頂く機会がありました。その彼女はフランスに旅しては田舎焼き菓子を極め、東京をはじめ関東で本格的なお菓子を展開し、ご活躍されている方です。初めてお会いしたにも関わらず、一瞬のうちに意気投合し、フランスのロワール地方の伝統的な菓子の話しを聞か......