豚ロースの疲労回復アップ焼き☆

豚ロースの疲労回復アップ焼き☆
  1. おいしそう！

料理紹介

豚ロース肉は生姜焼きに飽きたら、ヨーグルトとカレー粉を使って疲労回復効果を助ける組み合わせのソースでいただいてみてはいかがでしょうか。

★材料

  • 豚ロース

    ３５０ｇ

  • 塩、こしょう

    少々

  • にんにくすりおろし

    １かけ

  • カレー粉

    適宜

  • 水切りヨーグルト（水気を一晩切ったもの）

    大さじ３

  • しょうゆ

    大さじ１

  • 米粉

    適宜

  • オリーブオイル

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    調味料塩、こしょう、水切りヨーグルト、カレー粉、しょうゆ、にんにくはあわせておきます。

  2. 2.

    豚ロースは塩、こしょうを軽くして米粉をはたき、オリーブオイルで両面焼きます。

  3. 3.

    ２の余分に出た油をふき取り、１の調味料をさっとからめてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

豚から出た油を沢山残して調味料を入れると、うまくソースとからみません。ロースの脂身をとってもヘルシーにカロリーダウンします。

あつみんさん

あつみんさん

管理栄養士、フードコーディネータ、健康運動指導士でおいしいものと健康両方いっぺんのご提案。 企業向けセミナーやレシピ提案、 恵比寿料理教室 「免疫高まる和タリアン料理教室」 も開催しています。