作りおき木の芽味噌で爽やかスタミナ丼

作りおき木の芽味噌で爽やかスタミナ丼
  1. おいしそう！

料理紹介

沢山作った木の芽味噌（私のタベラッテのレシピにのっています。）でささっとできるどんぶりです。野菜たっぷり。木の芽が爽やかな口当たりにします。

★材料

(4人分)

  • 玄米ご飯（白米でも可）

    どんぶり４杯分

  • 豚こま

    ２００ｇ

  • アスパラ

    ６本

  • 玉ねぎ

    中２個

  • 油

    適宜

  • 塩、こしょう

    少々

  • だし

    大さじ３

  • 木の芽味噌

    大さじ３

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎとアスパラはスライスしておきます。豚肉は酒をふっておきます。（分量外）

  2. 2.

    フライパンに油をしいて、１を炒めます。

  3. 3.

    木の芽味噌はだしで伸ばして滑らかにし、２に加えます。

★ワンポイントアドバイス

木の芽がなかったら、味噌、さとう、みりんで火にかけてねりあわせてどうぞ。

あつみんさん

あつみんさん

管理栄養士、フードコーディネータ、健康運動指導士でおいしいものと健康両方いっぺんのご提案。 企業向けセミナーやレシピ提案、 恵比寿料理教室 「免疫高まる和タリアン料理教室」 も開催しています。