豚バラとたっぷりキャベツの大麦煮込み

豚バラとたっぷりキャベツの大麦煮込み
  1. おいしそう！

料理紹介

がっつりな豚バラをたっぷりの野菜で組み合わせてバランスよくヘルシーに。

★材料

(4人分)

  • 豚バラ

    ４００g

  • かつおだし

    ３００cc

  • キャベツ

    半分

  • 人参

    1本

  • 大麦

    大さじ２

  • 醤油

    大さじ２

  • てんさい糖（砂糖でも可）

    大さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    豚バラは2センチ幅位に切り、フライパンで両面の脂を落としながら焼き目をつけます。

  2. 2.

    圧力鍋に１とかつおだし、大麦を入れて、10分加圧して、自然に冷めるのを待ちます。

  3. 3.

    キャベツはくし型に、人参は乱切りにします。

  4. 4.

    ２に3を入れて砂糖、醤油で煮込みます。

★ワンポイントアドバイス

お好みの野菜をたっぷりとどうぞ。豚バラが見えなくなるくらいにw

あつみんさん

あつみんさん

管理栄養士、フードコーディネータ、健康運動指導士でおいしいものと健康両方いっぺんのご提案。 企業向けセミナーやレシピ提案、 恵比寿料理教室 「免疫高まる和タリアン料理教室」 も開催しています。