黄飯（きいはん）～名古屋の端午の節句のお祝いご飯～レシピありレシピあり

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おいしそう！

行事に少し遅れての投稿となりますがこどもの日、端午の節句のお祝いに黄飯を炊きました。黄飯と書いて、一般的には「おうはん」と読むようですが、名古屋では「きいはん」と呼びます。小豆をいれて炊いたお赤飯はお祝いでよく見かけますがこれは子供の日の男の子のお祝いご飯です。名古屋でもそんなに有名ではなく和菓子屋さんで柏餅やちまきとセットで見かけるくらいです。この黄色はクチナシの色。 ......