大麦のチキンスープごはん

大麦のチキンスープごはん
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

一度にたくさん作っておけば忙しい朝に嬉しいレシピ。

★材料

(1人分)

  • 「大麦生活」大麦ごはん

    1袋

  • A：チキンスープ

    2L（ストック用）

  • 鶏ガラ

    3羽分

  • 水

    3L

  • 長ネギ（青い部分）

    10cm

  • 長ネギ（白い部分）

    10cm

  • 干ししいたけ

    3個

  • 昆布

    10cm角

  • しょうが(皮つき）

    1片（30g）

  • にんにく

    1片

  • B

    　

  • しょうが（せん切り）

    適量

  • ねぎ（小口切り）

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    鶏ガラを水洗いしながら脂身や血合いの部分を取り除き、鍋に入るように切る

  2. 2.

    鍋にAを入れて沸騰したら中火にする

  3. 3.

    30分くらいアク取りをする

  4. 4.

    アクが出なくなってきたら弱火にて1時間煮込む

  5. 5.

    鶏ガラを取り出し、キッチンペーパーで濾す

  6. 6.

    出来上がったスープに「大麦生活」大麦ごはんとBを足せば出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

時間のないときは、150ccのお湯にスープの素（固形）1/4を溶かすだけでもOK！

★よろこばレシピ エピソード