レシピブログ
本日はパイ実習。 この強烈な暑さにもかかわらずパイを作るという無謀な計画。 というのもバターをほとんど使わないで作ってみる手法を試してみたかったため。 アメリカでのパイ生地の作り方にバターの一部にクリームチーズを練り込む方法があるのですが、クリームチーズのかわりに先日もらったカマンベールチーズをつかってみてはどうかと思い、試してみることに。 バター使用の生地ならば常温ではすぐにべたつき、成型する前......
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