ポークスペアリブのブレゼ、ホワイトビーンソース。レシピあり

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おいしそう！

今週の課題は、豆。きょうの料理さんの「おかず青年隊が選ぶ！豆レシピコンテスト」のモニターに参加中。今回頂いたのは金時豆。豆料理というと和食では、やはり甘煮が定番。小豆や黒豆、金時豆など砂糖で煮込んで常備菜やご飯にまぜて赤飯や黒豆ごはん、和菓子餡などでおなじみなのですが、西洋料理では基本的に豆は塩味。甘い煮豆料理はほとんど見たことがないですね。今回はいただいた豆は使わずに、白い手亡豆をつか......