国産冷凍薬味シリーズ 3種

国産冷凍薬味シリーズ 3種
  1. おいしそう！

今週の課題は、冷凍薬味。 モラタメさんから金印わさびさんの「国産冷凍薬味シリーズ 3種」のモニターです。 チューブ入りのワサビやショウガ、にんにくなどは、もうメジャーな常備調味材料となっていますが、最後まで風味を落とさず使い切るのは難しい。 というのも、本わさびの辛味や香りは揮発性が高いため、常温ですりおろすと30分程度で消えてしまうらしい。 そこでこの商品はマイナス196℃で原料を瞬間凍結し、揮......

PCWPさん

PCWPさん

主婦9年目。プロ主婦をめざすべく、料理、洋裁、家計管理など衣･食･住の主婦業分野のプロフェッショナル&サバイバル技術修行中。何でも自分の手で作れるようになるのがMy Goalです。アメリカからやっと帰ってきました。。